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オーガナイズ一覧
加盟募集中
＆VIGO
- 業種
- パフェバー
- 加盟募集開始
- 2025年4月
- 店舗数
- FC15店舗/直営2店舗
計17店舗 - 動画URL
- https://youtu.be/tQbbZKAXndo https://youtu.be/_ynTEM6YZKA https://youtu.be/GpAA0Yz0Axg
- 本部SNS/YouTube
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- フランチャイズ要件
- ◆加盟金
200万（税別）
※加盟金に充当される加盟申込金は30万（税別）
◆保証金
30万（非課税）
◆ロイヤリティ
月税別売上の5%
※ただし10万税別が最低価格として設定されています
◆初期投資計
～1,000万（税込）
※物件により変動
◆研修/サポート体制
直営店にて開業前 1日
加盟店現地にて開業前後（OP当日と翌日含む） 4日
※交通費/宿泊費は全て加盟オーナー負担 - 本部企業
- 株式会社CARTON
- 本部社長
- 櫻井 航
- フリグマ/佐々木翔からのコメント
- 「＆VIGO（アンドヴィーゴ）※通称VIGO」バー業態の事業です。
特徴は毎月パティシエがメニュー開発を継続しているパフェ。
いわゆる夜パフェが楽しめるバーになります。
現在直営2店舗（いずれも千葉県内）と既にFCが2店舗（いずれも東京都内）。
本部の櫻井社長は長年飲食業を経営していましたが、そんな中でコロナの影響を受けてしまい大打撃を受けたそうです。
そこでコロナ禍でも運営できる飲食形態を模索し、ビストロの形態に切り替え、その中のメニューとして夜パフェを出したところ、夜パフェを目掛けて来店される方が急増。
ニーズを感じてパフェ＆バー「＆VIGO」を単体で出店したところ大ヒットし、現在に至るという流れです。
そしてVIGOのお陰でコロナ禍を乗り越えることができたという感謝や、VIGOを通じて創られるお客様の笑顔や心の満足感をもっと多くの方に味わってほしいという思いから、この度フランチャイズ展開を決断という背景です。
事業として以下要素を筆頭に十二分に魅力的です。
・（ガスやダクト不要で）飲食店対比で初期投資は抑えられる
・営業利益率20％以上
・パフェメニューそのものがSNSを通じて集客力あり
・業態的に採用に強い
実際、既存4店舗は安定した収益を誇ってます。
本部体制としては、先述のとおり、長年飲食業で展開してきたバックボーンがあるため、本部にはパティシエが在籍しており、さらにセントラルキッチンを完備しているため、高品質で季節ごとの食材を活かして毎月新メニューも開発しており、且つ販促ツールと共に加盟店にも提供されるため、プロダクトが強く、その洗練されたメニューの数々が集客にも繋がるという要素があります。
また、本部・櫻井社長はとにかく行動力ある努力家という印象が強いので、何かお困りごとがあったら、必ずや素早く手を差し伸べてくれることでしょう。
【フランチャイズ本部の強み】
1, コロナ禍にも関わらず大反響であった業態
2, パティシエが毎月新メニューを開発
3, 業態や店舗のカルチャーが採用に強い
詳細を知りたい方はぜひ資料請求や個別のオンライン面談にお申込みくださいませ。
【オーナーペルソナ】
・自ら経営するバーを持ちたい経営者
・低コストで飲食事業にチャレンジしたい法人
・既に飲食事業を手掛けていて新業態にチャレンジしたい法人
該当の方にはぜひオススメです。
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